Siswa-siswi kelas X SMAIT Al Uswah Bangil hasilkan produk makanan dari penerapan bioteknologi
- Selasa, 23 Januari 2024
- Administrator
- 0 komentar
Pada tanggal 23 Januari 2024. Kegiatan pembuatan kue bakpau, pizza, pukis, dan donat, yang merupakan produk dari mata pelajaran IPA kelas X, telah berhasil dilaksanakan dengan penerapan bioteknologi yang inovatif dan kreatif. Pembelajaran ini diampu oleh Ustadzah Ayu Kumalasari, S.Pd, yang memiliki dedikasi tinggi untuk mengajarkan siswa tentang aplikasi bioteknologi dalam pembuatan makanan.
Produk makanan yang dihasilkan dari proses penerapan bioteknologi (dok ayu)
Melalui penggunaan bioteknologi dalam pembuatan kue-kue tersebut, siswa dapat melihat secara langsung bagaimana sains dan teknologi dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Mereka belajar tentang teknik-teknik dasar dalam bioteknologi seperti pemuliaan mikroorganisme, fermentasi, dan penggunaan enzim. Dengan bimbingan Ustadzah Ayu, siswa dapat memahami konsep dan prinsip bioteknologi serta mengaplikasikannya dalam pembuatan kue-kue yang lezat dan sehat.
Pembuatan kue-kue ini melibatkan seluruh kelas X dalam kegiatan praktikum yang dipadukan dengan pembelajaran teori yang komprehensif. Siswa terlibat aktif dalam setiap tahap pembuatan kue, mulai dari persiapan bahan, proses fermentasi, hingga tahap pengolahan akhir. Mereka juga mempelajari tentang penggunaan bahan-bahan alami yang diperoleh melalui bioteknologi, seperti penggunaan ragi dalam proses fermentasi atau penggunaan enzim untuk meningkatkan kualitas kue.
Proses pembuatan makanan dengan penerapan bioteknologi (dok Ayu)
Melalui kegiatan ini, siswa tidak hanya memperoleh pengetahuan tentang bioteknologi tetapi juga memperoleh keterampilan praktis dalam pembuatan kue-kue yang dapat mereka terapkan di kehidupan sehari-hari. Mereka belajar tentang kreativitas dalam mengombinasikan berbagai bahan alami, melaksanakan proses fermentasi dengan benar, dan menghasilkan produk dengan kualitas yang baik. Semua ini didukung oleh panduan ahli dan pengetahuan yang didapatkan siswa dari pembelajaran kelas.
Tampak dua siswa kelas X sedang asyik membuat pukis (dok ayu)
Kegiatan pembuatan kue bakpau, pizza, pukis, dan donat sebagai produk dari mata pelajaran IPA kelas X SMAIT Al Uswah Bangil dengan materi penerapan bioteknologi adalah sebuah bukti nyata bahwa pendidikan yang inovatif dapat memberikan manfaat yang lebih besar kepada siswa. Dalam lingkungan yang didukung oleh guru yang berdedikasi dan siswa yang bersemangat, pembelajaran menjadi lebih menarik dan efektif. Kami berharap bahwa kegiatan semacam ini akan terus dilaksanakan untuk menginspirasi siswa dalam menjalani pendidikan yang kreatif dan memotivasi mereka untuk menjelajahi lebih banyak aplikasi bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari. (alf)
